Полезный салат из авокадо и креветок

Один из моих любимых салатов с полезнейшим фруктом авокадо. Да и вообще весь салат это сплошная польза для организма. Всего четыре ингредиента, а столько полезностей.

Наверное все знают о пользе огурцов и листьев салата, но про авокадо хочется немного рассказать:

Авокадо широко используется в вегетарианской кухне, как альтернатива яиц и мяса. Авокадо состоит из жиров, которые легко усваиваются, не вмещает в себе ни капли холестерина и почти не имеет в составе сахара. Тем не менее он может похвалиться целой совокупностью витаминов таких: A, B, C, D, E, K, P. В состав авокадо входит большое количество солей, калия, фосфора, магния, кальция. Ученые смело предполагают, что авокадо может смело заменить человеку всю еду, так как в нем огромное количество полезных веществ.

Для приготовления Вам понадобится:

• Авокадо 1-2 шт.
• Огурец 3 шт. 
• Креветки крупные 250 г. 
• Листья любого салата
• Бализамический уксус 1 ч.л.
• Сок лимона 1 ст.л.
• Дижонская горчица 1 ч.л.
• Соль, перец по вкусу
• Масло оливковое 

Приготовление:

Креветки отварить, остудить и очистить. Так же очистить от кожуры огурцы и авокадо. Помыть листья салата.

 Нарезать авокадо и огурцы достаточно крупно.

Всё хорошо перемешать, приправить маслом, бальзамическим уксусом, соком лимона, горчицы, соли и перца. Как вариант можно подать салат в виде тимбаль, как на фото выше, но это уже на ваше усмотрение.


Приятного АппетЕАТа!