Быстрый ягодно-творожный тортик без выпекания

Один из моих любимых рецептов приготовления вкусного и простого десерта за считанные минуты. Обычно, когда я жду гостей и они уже на подходе, я быстренько делаю этот десерт и ставлю в холодильник и пока мы общаемся и жарим шашлыки, десерт доходит до нужной кондиции и к чаю у нас есть вкусный готовый рецепт.

Всем очень советую попробовать))

Для приготовления Вам понадобится:

• Печенье  (типа Топленое молоко, Юбилейное)  200 г.
• Масло сливочное  100 г.
• Творог  400 г.
• Сахарная пудра  100-150 г.
• Сметана  300 г.
• Желатин  20 г.
• Ягоды замороженные любые 200 г.
• Вода  150 мл.

 Приготовление:

1. Печенье измельчить в крошку с помощью блендера. Масло растопить, вылить в печенье и хорошо перемешать. Дно разъемной формы (д.- 22 см.) застелить пергаментной бумагой и зафиксировать ее. Бока формы смазать тонким слоем растительного масла (без запаха). Выложить крошки из печенья, хорошо распределить и утрамбовать по дну формы. Поставить в холодильник.

2. Залить желатин водой и дать набухнуть. Поставить на огонь, нагреть до полного растворения. Остудить.

3. Ягоды разморозить, измельчить в блендере, протереть через сито. Творог (если не однородный - протереть), сметану и сахарную пудру поместить в глубокую посуду.
Взбить до однородности массы (без крупинок). Добавить протертые ягоды и желатин.

4. Выложить творожную массу в форму. Поставить торт на пару часов в холодильник. Вынуть аккуратно из формы и подавать к столу! Приятного аппетита!

 Приятного АппетЕАТа!