На новогодний стол для своих домашних я решила приготовить салат с вялеными томатами собственного сочинения. Все уже так устали от "тяжелых" майонезных салатов и закусок для того чтобы обезопасить наши желудки и печень, праздничный стол был достаточно "легким". Удивительно, но среди разнообразия блюд именно этот салат пользовался особой популярностью. Спешу поделиться с вами рецептом. И как оказалось вяленые томаты такие вкусные...ммм...
.jpg)
Для приготовления Вам понадобится:
- цуккини 1 шт.
- вяленые томаты
- помидорки черри
- листья шпината или любого другое салата
- кедровые орешки
- оливковое масло
- лимонный сок
- бальзамический уксус
- соль
- перец
Приготовление:
Если цуккини молодой можно его не чистить, режем соломкой и пассеруем на медленном огне минут 7 на оливковом масле. Далее выкладываем в миску, остужаем и добавляем к цуккини каплю лимонного сока, соль, перец,немножко бальзамического уксуса. Далее выкладываем на блюдо листья салата, сверху заправленные цукини, разрезанные на две части помидорки черри, вяленые томаты, кедровые орешки. Если вы любитель сыра, то можно добваить сыр фета.
Приятного АппетЕАТа!
Комментариев нет:
Отправить комментарий