Полезный маковый рулет

Сегодня  на кухне я  неожиданно  нашла завалявшийся пакетик мака и мне очень захотелось приготовить маковый рулет, он ассоциируется у меня с детством. Но так как я практикую здоровое питание мне пришлось придумать особый ПП рецепт, невероятно вкусный и такого вы точно не найдёте в магазинах! Побалуйте себя и своих родных, приятного чаепития!

Для приготовления Вам понадобится:

Мука цельнозерновая 50 г.

Мука овсяная 50 г.

Яйцо куриное 2 шт.

Кефир 50 мл.

Банан 1 шт.

Растительное масло 2 ст.л.

Сода 1 ч.л.

Разрыхлитель

Ванилин 

Корица 

Мак 100-150 г.

Молоко 100 мл.

Подсластитель (стевия, фруктоза, мед) по вкусу  

Приготовление:

1. Для приготовления теста смешиваем яйца с кефиром, ванилином, содой и бананом. Затем добавим масло и муку. Замешиваем тесто руками, возможно придется добавить еще немного муки. Формируем шарик.

2. Чтобы приготовить начинку сначала надо довести до кипения молоко, затем высыпаем мак, корицу и подсластитель. Готовим смесь на медленном огне в течении 10 мин. 

3. Тем временем раскатываем не слишком тонке тесто в прямоугольник. 

4. Выкладываем равномерно остывшую смесь из мака на тесто по всей поверхности и аккуратно сворачиваем в рулет. Смазать желтком и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 мин.

Приятного АппетЕАТа!